قهوه شما «اسپشیالیتی» است، حسابداریتان چطور؟
در صنعت قهوه، ممیزان مالیاتی فقط یک چیز میبینند: «دانه قهوه ارزان میخرید و لته گران میفروشید!» آنها اغلب هزینههای سنگین اجاره لوکیشن، دیزاین و استهلاک دستگاههای چند صد میلیونی را نادیده میگیرند. نتیجه؟ مالیاتی که هیچ تناسبی با سود واقعی شما ندارد. علاوه بر این، تراکنشهای مربوط به «انعام و تیپ» که در دستگاه پوز کشیده میشود، اگر تفکیک نشود، به عنوان درآمد شما لحاظ خواهد شد. ما با ارسال اظهارنامه عملکرد دقیق و ارزش افزوده فصلی، اجازه نمیدهیم مالیات، کام کسبوکار شما را تلخ کند.
چالشهای کافئیندار مالیاتی
کافهداری مدرن پیچیدگیهایی دارد که در رستورانهای سنتی دیده نمیشود. دو گلوگاه اصلی که میتواند پرونده مالیاتی شما را به خطر بیندازد عبارتند از:
۱. دامِ مالیاتی «انعام دیجیتال» (Tip)
امروزه مشتریان انعام باریستا و سالنکار را هم با کارتخوان پرداخت میکنند. این مبالغ مستقیماً به حساب تجاری کافه میرود. اداره مالیات این ورودیها را «فروش» تلقی میکند و از آن مالیات و ارزش افزوده میخواهد! تفکیک حسابداری این مبالغ و اثبات اینکه «این پول درآمد کافه نیست»، نیازمند تکنیکهای خاص حسابداری است که ما اجرا میکنیم.
۲. استهلاک دستگاههای گرانقیمت
یک دستگاه اسپرسوساز صنعتی، آسیابها و تجهیزات دمی، داراییهای سرمایهای هستند نه هزینه مصرفی. اگر اینها را درست در جدول استهلاک (ماده ۱۴۹) ثبت نکنید، هزینه خرید آنها در سال اول سوخت میشود. ما با ثبت صحیح استهلاک، هر سال بخشی از ارزش دستگاه را به عنوان هزینه قابل قبول از مالیات شما کم میکنیم.
تنظیم اظهارنامه ارزش افزوده
محاسبه دقیق مالیات بر ارزش افزوده (۱۰٪) برای آیتمهای منو و تفکیک اقلام معاف (مثل برخی محصولات بیکری خام) در صورت وجود.
اصلاح اینتاکد (Intacode)
انتخاب دقیق کد بین «کافیشاپ»، «فستفود» یا «رستوران»؛ هر کدام ضریب مالیاتی متفاوتی دارند و انتخاب اشتباه یعنی پرداخت مالیات اضافه.
مدیریت قراردادهای پرسنلی
مشاوره در خصوص بیمه و مالیات حقوق باریستاها و پرسنل شیفتی برای جلوگیری از جرائم سنگین هیاتهای حل اختلاف بیمه.