گرههای کور در خمیر حسابداری
۱. تله “اعتبار مالیاتی سوخته”
بزرگترین دردسر این صنعت این است که ماده اولیه اصلی (آرد سمولینا یا آرد نول) معمولاً طبق قانون معاف از ارزش افزوده است. یعنی شما هنگام خرید، اعتباری کسب نمیکنید. اما محصول نهایی (ماکارونی/رشته) مشمول است و باید ۱۰٪ (یا نرخ روز) از مشتری بگیرید و عیناً به دولت بدهید. این یعنی بار مالیاتی سنگین هنگام فروش، بدون هیچ اهرمی برای تهاتر خرید.
۲. ردیابی سامانه آرد (دردسر یارانهای)
اگر کارخانه سهمیه آرد یارانهای یا نیمهیارانهای دریافت میکند، کوچکترین مغایرت بین “آرد دریافتی” و “محصول تولید شده”، منجر به جریمههای تعزیراتی و مالیاتی (فروش آرد خارج از شبکه) میشود. ممیزین ضریب تبدیل (Conversion Rate) آرد به ماکارونی خشک را دقیقا محاسبه میکنند و هرگونه کسری را به حساب فروش غیرمجاز آرد میگذارند.
استراتژی ما: موازنهی جرم (Mass Balance)
ما سیستم حسابداری صنعتی (بهای تمام شده) شما را بر اساس «فرمولاسیون استاندارد» تنظیم میکنیم. مستندسازی دقیق “رطوبتگیری” (افت وزن در خشککن) و بازیافت خمیر، کلید دفاع از پرونده در برابر اتهام کتمان تولید است.
🔄 چرخه بازیافت خمیر (The Regrind Loop)
در خطوط تولید ماکارونی، همواره مقداری خمیر در شروع و پایان خط، یا لبههای برش خورده (Trimmings)، دوباره به میکسر برمیگردند. اگر این “بازگشت به چرخه” در کاردکس انبار ثبت نشود، ممیز تصور میکند شما آرد بیشتری مصرف کردهاید و محصول کمتری دادهاید (اتهام فروش آرد خام). ما فرمهای “بازیافت ضایعاتِ تر” را طراحی میکنیم تا راندمان تولید شما واقعی و قابل دفاع باشد.
چکلیست خط تولید
-
✔
آنالیز رطوبت (Moisture Content): ثبت دقیق درصد رطوبت آرد ورودی (مثلا ۱۴٪) در برابر رطوبت ماکارونی خروجی (مثلا ۱۱-۱۲٪) برای توجیه تراز وزنی. -
✔
ضایعات خشک (Animal Feed): صدور فاکتور رسمی برای فروش ضایعات ماکارونی شکسته به دامداریها (که اغلب معافیت خاص خود را دارد) جهت شفافیت گردش کالا. -
✔
تفکیک خدمات اجرتی: اگر با برند دیگران تولید میکنید (ظرفیت خالی)، قرارداد باید دقیقاً “خدمات تولید” باشد تا مسئولیت مالیاتی فروش کالا گردن شما نیفتد.