پلمب دفاتر قانونی یعنی ثبت رسمی و مهر و موم دفاتر تجاری (مانند دفتر روزنامه و دفتر کل) قبل از شروع استفاده، به‌وسیله اداره ثبت شرکت‌ها یا مرجع قانونی مربوط. این کار مثل «شماره‌گذاری و قفل‌گذاری» صفحات دفاتر است تا امکان اضافه‌کردن یا حذف برگه‌ها و تغییر سوابق مالی بعداً وجود نداشته باشد. هدف اصلی، شفافیت، جلوگیری از سوء‌استفاده و اعتباربخشی به مستندات حسابداری است.
در ایران، طبق **قانون تجارت** و **آیین‌نامه نحوه پلمب و نگهداری دفاتر قانونی**، تمام اشخاص حقوقی و برخی اشخاص حقیقی مشمول باید هر سال پیش از شروع سال مالی جدید، دفاتر خود را از طریق سامانه ثبت شرکت‌ها درخواست داده و پلمب کنند. عدم انجام این کار یا استفاده از دفاتر فاقد پلمب قانونی، باعث رد دفاتر توسط اداره مالیاتی و محاسبه مالیات به روش برآوردی (علی‌الرأس یا مشابه آن) می‌شود.